Speisekarte

Süßer Start in den Tag

1x Brötchen 1x Scheibe Brot 1x ofenfrischer Sesamring
Frischkäse
Gouda
Schokoladen-Aufstrich
Rosenblütenmarmelade
Tahin-Traubenmelasse-Aufstrich
Halva (Weißer Nougat)
Honig
Nusspaste
Butter

Gute Laune Frühstück

1x Brötchen 1x Scheibe Brot 1x ofenfrischer Sesamring
Gouda
Feta
Mozzarella
Frischkäse
Veganer Wurstaufschnitt
Butter
Bio-Ei
Rosenblütenmarmelade
Tomaten/Gurken/Paprika/Oliven
Paprika-Bockshornklee-Aufstrich

Ronja´s Mediterranes Frühstück

1x Brötchen 1x Scheibe Brot 1x ofenfrischer Sesamring
Gouda
Mozzarella
Feta
Frischkäse
Nomadenkäse
Rote Beete Hummus
Paprika-Bockshornklee-Aufstrich
Rote Linsen-Curry Aufstrich
Honig
Tahin-Traubenmelasse-Aufstrich
Tomaten/Gurken/Paprika/Oliven
Veganer Wurstaufschnitt
Butter
Bio-Ei
(Nur Samstag + Sonntag)

CousCous Salat

mit frischer Petersilie, frischer Minze, Frühlingszwiebeln & Tomaten, verfeinert mit Granatapfelsirup & einer Note frischer Zitrone

Tzatziki

mit original griechischem Joghurt, frischen Gurken, frischem Knoblauch, frischer Minze und frischem Dill

Auberginen-Tomatensugo

Vegetarischer Vorspeisenteller

mit Tzatziki, Hummus, Couscous Salat, Augerginen-Tomatensugo, weißem Riesenbohnensalat, Kichererbsensalat und pikanter Gemüse-Paste

Kichererbsensalat

mit roten Zwiebeln, bunter Paprika, Dill und einer leichten Note frischer Zitrone

Weißer Riesenbohnensalat

mit roten Zwiebeln, Petersilie und einer leichten Note frischer Zitrone

Hummus

Geriebene Kichererbsen mit Sesammus und einer Note frischer Zitrone

Veganer Vorspeisenteller

mit Hummus, Couscous Salat, Auberginen-Tomatensugo, weißer Riesenbohnensalat, Kichererbsensalat und pikanter Gemüse-Paste

Gebackener Schafskäse

mit Schalotten-Zwiebeln, Kirschtomaten, bunter Paprika, Oliven, frischem Thymian und Sojasauce

Veganer gebackener weißer Keese griechischer Art

mit Schalotten-Zwiebeln, Kirschtomaten, bunter Paprika, Oliven, frischem Thymian und Sojasauce

Rote Linsensuppe

mit einem Stück Zitrone

Veganer warmer Vorspeisenteller

mit Blätterteigröllchen gefüllt mit Kartoffelpaste, Champignons gefüllt mit Spinat und veganem Schafskäse, Falafelbällchen und Seitanfrikadelle auf Rucola, serviert mit einem Schälchen Hummus

Beilagensalat

mit Rucola, Eisbergsalat, Tomaten, Gurkenstreifen und Möhren

Rucola Salat

mit Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Kirschtomaten

Gartensalat

mit Oliven, Schafskäse, Kirschtomaten, Gurkenstreifen, Eisbergsalat und Rucola

Mariniertes Gemüse auf Gartensalat

mit Eisbergsalat, Rucola, Kirschtomaten und Gurkenstreifen

Salat Bowl

mit Eisbergsalat, Kichererbsensalat, Falafelbällchen, Kirschtomaten und Mais auf Gartensalat

Gefüllte Champignonköpfe

mit Spinat und veganem Schafskäse in Tomatensauce

Gefüllte Champignonköpfe

mit Spinat & Schafskäse in Tomatensauce, auf Wunsch mit Gouda

Falafelteller

mit Salatbouquet in Himbeerdressing, Hummus, Wedges und Knoblauch-Joghurt-Sauce

Panierte Sellerieschnitzel

auf Brokkoli-Champignonsahnesauce, dazu Basmatireis

Sojaschnitzel ungarischer Art

pikant, auf einer Tomatensaauce mit Jalapenos, Schalotten-Zwiebeln und bunter Paprika, dazu Basmatireis

Gemüsepfanne

in Kokoscurrysauce

Penne griechischer Art

mit Spinat, Schalotten-Zwiebeln und Knoblauch in Tomaten-Sahnesauce, auf Wunsch mit Spaghetti anstatt Penne erhältlich

Falafel Burger

mit Lollo Rosso, Tomaten, gebratenen Zwiebeln, hausgemachter veganer Sauce, rote Beete, Avocado und einem hausgemachten Falafelpatty. Dazu Wedges mit Curryketchup.

Erbsen Burger

mit Lollo Rosso, Tomaten, gebratenen Zwiebeln, hausgemachter veganer Sauce und einem hausgemachtem Patty auf Basis von Erbsenprotein, frittierter Zucchini und Essiggurken. Dazu Wedges mit Curryketchup.

Seitan Burger

mit Lollo Rosso, Tomaten, gebratenen Zwiebeln, hausgemachter veganer Sauce, frittierter Paprika und einem hausgemachten Seitanpatty. Dazu Wedges mit Curryketchup.

Beyond Meat Burger Glutenfrei

Pizza Paprika, Brokkoli, Spinat, Champignons

Pizza Paprika, Peperoni, Jalapenos

Pizza Spinat und Fetakäse

Pizza Brokkoli, Fetakäse, Zwiebeln, Oliven

Kirschtomaten & Rucola

Pizza Tomaten, Champignons, Zwiebeln

Pizza Spinat, Brokkoli, Knoblauch

Kinderpizza